Microonde, Cucina al microonde

Crostini con prosciutto e scamorza

Dosi per: 2 persone
Tempo: 3 minuti


Categoria: Antipasti


Ingredienti:

Pane casereccio, 4 fette
Prosciutto cotto affumicato, 4 fette
Scamorza affumicata, 8 fettine
Burro, 20 g


Preparazione:

1. Stendete il burro sulle fette di pane. Sistemateci sopra il prosciutto e la scamorza. Ponete i crostini nel microonde.

2. Cucinate alla massima potenza per 1 min. circa. Levate le fette. Serviteli caldi.

Budino di ricotta


Ingredienti
Ricotta 500 gr.
Zucchero 100 gr.
Uova 4
Limoni 1
Rum 2 bicchierini
Farina 2 cucchiai
Cannella un pizzico
Burro q.b.
Scorze di arance e limoni canditi

Per: 4 persone
Equilibrato
categoria: dolci
costo: medio
difficoltà: media
tempo di preparazione: 20'

Preparazione
Separate i tuorli dagli albumi e sbattete i 4 tuorli con la ricotta. Aggiungete la farina, lo zucchero, il rum, i canditi, la scorza di limone grattugiata e un pizzico di cannella e amalgamate bene.

Montate a neve gli albumi e incorporateli delicatamente all'impasto. Imburrate ed infarinate uno stampo dai bordi alti e versate l'impasto. Cuocete per 12 minuti a 500 Watt poi altri 5 minuti con la combinazione microonde 500 Watt + grill.


Fonte: incucina.tv

BISCOTTI DI MANDORLE AL MICROONDE

Ingredienti:
80 grammi di burro
200 grammi di farina
1 bicchierino di latte
80 grammi di miele
50 grammi di mandorle
40 grammi di zucchero
1 bustina di lievito

Preparazione:
In una ciotola, amalgamare il burro con lo zucchero, unire il miele, l'acqua, quindi la farina ed il lievito (precedentemente stemperato in un bicchierino di latte. Lasciar lievitare il composto per circa 60 minuti. Stendere la pasta e ritagliare dei biscotti, dandogli la forma che preferite. Spolverare ogni biscotto con le mandorle tritate, fremendo sulla superficie per farle aderire bene. Cuocerli al microonde per 5 minuti a 750 Watt di potenza. Evitare di sovrapporli, quindi cuocerli in più tornate. Ottimi se serviti con la crema allo zabaione cotta sempre al microonde.


Fonte

Torta Margherita

3 uova
1/2 limone
100 gr. di farina
60 gr. di zucchero
50 gr. di burro
50 gr. di fecola
2 cucchiaini di lievito

Mettete il burro in forno a microonde per 1 minuto per ammorbidirlo, aggiungete lo zucchero e mescolare bene, unire i tuorli e mescolare bene, aggiunger ela buccia grattuggiata di 1/2 limone.
Nel frattempo montare a neve ferma gli albumi e unirli al composto preparato in precedenza.
Versare piano piano la farina e mescolare delicatamente, ora aggiungere la fecola ed il lievito. Mescolare e versare il composto in una teglia di vetro imburrata e infarinata.
Cuocere nel forno a microonde alla massima potenza per 8 minuti e successivamnete lasciare riposare 2 minuti.
Spolverare con zucchero a velo.


Fonte

Crema mantovana


Categoria: Primi piatti - Zuppe
Ingredienti:
Zucca già pulita, 400 g
Brodo, 4 dl
Panna, 1 dl
Cipolla, 1 pezzetto
Sale e pepe, q.b. Dosi per: 2 persone


Preparazione:

1. Tritate la cipolla e tagliate a dadini la zucca, quindi metteteli in un pirex con un poco di brodo, coprite e fate cuocere a potenza piena per 8 minuti rimestando 1 volta.

2. Unite il brodo rimasto e fate cuocere per altri 6 minuti a potenza media. Passate tutto al passaverdura, unite la panna, scaldate per ancora 1 minuto e servite con crostini di pane abbrustoliti.


Genere cucina: Cucina al microonde